Прост сос гуакамоле

Гласове: 13

Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Това гуакамоле е малко по-различно от популярната мексиканска версия с домати и лук, но е също толкова вкусно и много бързо за приготвяне. Намачкайте узряло авокадо с вилица и поръсете със сок от лайм. Цитрусовият сок не само предотвратява покафеняването на предястието ви, но и добавя ярък вкус. Добавете чесън, кориандър и люта чушка. Разбъркайте всичко заедно и го консумирайте с чипс като дип. Или го намажете върху хляб или го използвайте като гарнитура за сандвич.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 узрели авокада, разполовени, обелени и без костилки
2 скилидки чесън, счукани
Половин чушка серано, почистена от дръжките, семките и ребрата, и ситно нарязана
1 супена лъжица прясно изцеден сок от лайм (около половин лайм)
2 супени лъжици нарязани пресни листа от кориандър
Тортила чипс, за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: Авокадо, чесън, серано пипер, сок от лайм, кориандър, царевични чипсове

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете авокадото в купа и го намачкайте с вилица, докато стане на едри парченца. Добавете чесъна, лютия пипер серано, сока от лайм и кориандъра и разбъркайте добре. Подправете със сол и черен пипер и сервирайте веднага с тортила чипс.

Авторът на рецептата - Кейти Лий е американска авторка на готварски книги, кулинарен критик, готвач и писателка.

Категории:

рецепта / Вегетариански ястия / Прости и бързи рецепти / Бързи закуски / Сосове / Сокове / Люти сосове / / Мексиканска кухня

Подобни рецепти