Летен сос за потапяне "Гуакамоле"

Гласове: 1

Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 165, общо мазнини 15 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 9 Г., влакно 7 Г., холестерол 0 мг, натрий 258 мг, захар 1 Г.

Тайната съставка в това гуакамоле е червеният винен оцет. Той замества сока от лайм, добавяйки точното количество тръпчивост и е идеален, ако сте алергични към цитрусови плодове. Червеният или белият винен оцет ще свършат работа. Използвайте този, който имате под ръка.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 авокада
1 супена лъжица нарязан пресен кориандър
1 супена лъжица червен или бял винен оцет + още, ако желаете
Половин халапеньо, ситно нарязано
1/4 малка испанска глава лук, ситно нарязана

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: Авокадо, кориандър, винен оцет

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете авокадото, кориандъра, оцета, халапеньо и лука в купа.
Пасирайте сместа с преса за картофи или вилица, докато се образува едра, на парчета паста. Подправете със сол и черен пипер и добавете още оцет, ако желаете. Сервирайте с тортила чипс.

Категории: