Подправка за гуакамоле

Гласове: 2

Време: 5 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Направете тази смес и просто я хвърлете в авокадо за бързо гуакамоле. Сухата смес от подправки ще се запази до един месец и е чудесна за повече от просто гуакамоле: опитайте да я поръсите върху бъркани яйца, месо, зеленчуци или дори да украсите ръба на чаша за маргарита.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 ч.л. сушен кориандър
1/8 ч.л. лют червен пипер
1/8 ч.л. смлени люспи от червен пипер
1/8 ч.л. смлян кимион
2 чаени лъжички ситно настъргана кора от дайкон и 1/4 чаша сок от лайм

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: подправка за барбекю, кора от лайм, кимион, смлян лют червен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

В малка купа смесете сушен кориандър, лют червен пипер, люспи червен пипер, кимион и 1 супена лъжица сол, като разпределите съставките равномерно. Добавете тази смес в по-голяма купа заедно с кората и сока на лайм (и 6 авокадо) точно преди да приготвите гуакамолето.
Съхранение

Сместа от подправки, без кората и сока от лайм, може да се съхранява в плътно затворен съд на стайна температура до 1 месец. Можете да удвоите количеството съставки, ако е необходимо. Добавете кората и сока от лайм непосредствено преди употреба.

Категории:

рецепта / Летни ястия / Сосове / Подправки / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти