Лятна гарнитура "Гуакамоле"

Гласове: 1

Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 245, общо мазнини 19 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 18 Г., влакно 8 Г., холестерол 13 мг, натрий 311 мг, захар 3 Г.

Вдъхнете мексиканското гуакамоле със свежите вкусове на гръцката кухня, като добавите малко натрошено фета сирене, маслини, чушка и копър. Заменете сока от лайм с прясно изцеден лимонов сок. Сервирайте като предястие с царевични чипсове и резенчета прясна краставица.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 големи узрели авокадо
Сок от 1 лимон
1/4 чаша червен лук, ситно нарязан
1/4 чаша консервирани печени сладки чушки, ситно нарязани
1/4 чаша обезкостени маслини Каламата, нарязани
2 сливови домата, нарязани на кубчета
1 скилидка чесън, настъргана
3/4 чаша натрошено фета
1/4 чаша нарязани пресни листа от магданоз
3 супени лъжици нарязан пресен копър
0,5 ч.л. едра сол
1/4 ч.л. смлян кимион
1 краставица, нарязана на тънки резени, за сервиране
Сини тортила чипсове, за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: Авокадо, сирене фета, червен лук, лимонов сок, краставици, копър, маслини Каламата, сливови домати, сладък пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Разполовете авокадото и отстранете костилките. Нарежете авокадото на кубчета и го поставете в средно голяма купа. Добавете лимоновия сок и намачкайте с вилица до желаната консистенция.
Добавете червения лук, печените чушки, маслините, доматите, чесъна и по-голямата част от фетата, магданоза и копъра, като запазите част за сервиране. Добавете сол и кимион и разбъркайте добре. Опитайте и коригирайте подправките, ако е необходимо.