Гуакамоле с грилована царевица
Гласове: 1
Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4-6
Сложност: лесно
Порции: 4-6
Хранителна стойност на порция:
Размер на порцията: 1 от 8
Калории 252, общо мазнини 18 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 24 Г., влакно 8 Г., холестерол 0 мг, натрий 402 мг, захар 4 Г.
Размер на порцията: 1 от 8
Калории 252, общо мазнини 18 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 24 Г., влакно 8 Г., холестерол 0 мг, натрий 402 мг, захар 4 Г.
Придайте на вашето гуакамоле богат, летен вкус със сладки и опушени нотки, като добавите печена царевица към пюре от авокадо. За това предястие царевицата първо се пече на скара цяла с люспите, след което се обелва и се пече на скара, докато някои от зърната почернеят – те придават на гуакамолето прекрасния му вкус. За всеки три авокадо ще ви трябват четири кочана царевица. Това печено гуакамоле от царевица може да се сервира като гарнитура към печени меса или да се увие в пита хляб и да се насладите. Перфектно предястие за грил парти!
Препоръчваме
Рецепта:
Печете царевицата на скара:
Обелете люспите от царевичния кочан, отстранете власинките и след това увийте отново кочана в люспите. Накиснете царевицата в подсолена вода за 10 минути. Печете на скара, докато омекне, след това отстранете люспите, намажете зърната с растително масло и ги печете на скара, докато се зачервят на места.
Леко смачкайте 3 узрели авокада с вилица. Добавете ядките от 4 кочана печена царевица, 2 нарязани на кубчета и почистени от семки чушки серано, 1 нарязана на кубчета червена глава лук, сока от 1 лайм, 2 супени лъжици рапично масло, 1/4 чаша ситно нарязан кориандър, сол и черен пипер на вкус; разбъркайте внимателно.
Рецепти с подобни съставки: Авокадо, царевица, серано пипер, червен лук, сок от лайм, кориандър
Категории:
Подобни рецепти
