Рецепти Основни ястия Предястия Зеленчуци

Мексиканска зеленчукова салса с печена царевица

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Тази прясна мексиканска салса пико де гайо, освен основните съставки – домати, кориандър, сок от лайм и пикантно халапеньо – включва и печена царевица. Печете я на кочана, докато почернее, след което отстранете зърната от кочана. Салсата е богата, сладка и пикантна. Тя е идеална за начос, такос и други мексикански ястия, които изискват пико де гайо.

Съставки:

2 царевични кочана, обелени
0,5 с.л. зехтин
2 домата, ситно нарязани
Сок от 1 лайм
Половин връзка кориандър (1 чаша), едро нарязани листа
Половин халапеньо, почистено от семки и едро нарязано (или по-малко, на вкус)

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

царевица, домати, сок от лайм, люта чушка халапеньо, кориандър

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

В голям чугунен тиган загрейте зехтина на средно силен огън, докато заблести, след което добавете царевицата. Гответе, като обръщате с щипки, докато започне да покафенява, около 10 минути. Извадете царевицата от тигана и я оставете да се охлади достатъчно, за да можете да я хващате. Нарежете зърната от кочана в средно голяма купа.

Стъпка 2