Мексиканска тортила фритата
Гласове: 1
Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 650, общо мазнини 47 Г., наситени мазнини Г., протеини 33 Г., въглехидрати 16 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Калории 650, общо мазнини 47 Г., наситени мазнини Г., протеини 33 Г., въглехидрати 16 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Мексиканска фритата с тортила чипс - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 8 големи яйца
- 2 чаши тортила чипс, натрошен
- 3 с.л. зехтин
- 250 г сурова наденица чоризо, без обвивка
- 1 връзка зелен лук, нарязан (бялата и зелената част са разделени)
- 1/2 чаша смес от настъргано сирене
- 2 марули ромен, едро нарязани
- 3 репички, нарязани на тънки резени
- 1/2 чаша пресен кориандър, плюс още за гарниране
- Сок от 1 лайм
- 1/2 чаша сос салса за подаване
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: яйца, тортила, наденица чоризо, сирене, сос салса, маруля романа, репички, кориандър
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 200°C.
В голяма купа разбийте яйцата с 1/4 чаша вода, 1/4 чаена лъжичка сол и няколко щипки смлян черен пипер. Разбъркайте трохите. тортили и оставете да се запари за 5 минути.
Загрейте 1 супена лъжица зехтин в незалепващ тиган на среден огън. Добавете чоризото и гответе, като бъркате, докато месото започне да губи цвят, 3 до 4 минути. Добавете белите части на лука и гответе, докато омекнат, 1 до 2 минути. Разпределете чоризото равномерно по дъното на тигана и изсипете яйчената смес отгоре. Добавете сиренето и печете, докато омлетът се стегне по краищата и нож, забоден в центъра, излезе чист, 12 до 14 минути. - Смесете марулята, репичките, зеления лук и кориандъра в голяма купа. Поръсете със сок от лайм и останалите 2 супени лъжици зехтин; подправете със сол и черен пипер и разбъркайте. Прехвърлете фритатата върху дъска за рязане; поръсете с кориандър. Нарежете на порции и сервирайте със салса и салата.
Рецепта фритата със салам.
Категории:
Подобни рецепти
