Тортила с картофи и чоризо
Гласове: 1
Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 10 - 12
Сложност: лесно
Порции: 10 - 12
Тортила с картофи и чоризо - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 3 средно големи картофа, обелени и нарязани на кубчета
- 4 пресни, нарязани на кръгчета наденички чоризо
- 4 с.л. зехтин
- 1 средна глава лук, нарязана на ситно
- 8 яйца от категория CO
- 1/2 чаша мляко
- Сол и смлян черен пипер
- 1 чаша смесени млади билки за гарниране
- Сок от 1/2 лимон
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: картоф, наденица чоризо, салатен микс, лимонов сок, лук, яйца, мляко
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 190°C.
Сложете 3 супени лъжици зехтин в незалепващ тиган с диаметър 30 см, подходящ за фурна, на средно силен огън.
Добавете чоризото и гответе 5 минути. Добавете картофите и лука и гответе, докато лукът започне да омеква, около 5 минути. Намалете котлона и покрийте тигана. Гответе, докато картофите омекнат, около 10 минути. Махнете капака, увеличете котлона и гответе, докато картофите станат златистокафяви и хрупкави, още около 5 минути.
Междувременно, чукнете яйцата в голяма купа, добавете млякото, солта и пипера. Разбийте, докато се образува пяна. Изсипете яйчената смес в тигана и разклатете, за да разпределите яйцата равномерно. - Поставете тигана във фурната и печете, докато тортилята се надуе и сготви добре, около 12 до 15 минути.
Обърнете върху дъска за рязане и оставете да се охлади до стайна температура. Разбъркайте младите зеленчуци с останалото олио и лимонов сок, подправете със сол и черен пипер. Подредете зеленчуците върху тортила, нарежете на триъгълници и сервирайте.
Категории:
Подобни рецепти
