Мексиканско чили с чоризо и пуйка

Време: 1 час и 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Мексиканско чили с чоризо и пуйка - подробна рецепта.

Съставки:

450 г сварена пуйка, нарязана на кубчета
450 г мексиканска наденица чоризо, без обвивка
430 г нарязани консервирани домати в собствен сок
1 с.л. растително или зехтин
4 нарязани скилидки чесън
1 нарязана глава лук
1 нарязана червена или зелена чушка
1 супена лъжица смлян кориандър
1 с.л. смлян кимион
2-3 чаши пилешки бульон
2 супени лъжици пюре от чипотле в сос адобо
2 супени лъжици царевично брашно или бързо приготвяща се полента
1 с.л. мед
Тортила чипс с вкус на чили, за гарниране
Резенчета лайм за гарниране

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

пуйка, наденица чоризо, сладък пипер, лук, чесън, домати, чушки чипотле в сос адобо, полента, кориандър, кимион, мед, тортила

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте олио в тенджера на средно силен огън. Запържете чоризото, като го раздробявате по време на готвене, докато стане гладко. Добавете чесъна, лука и чушката и гответе, докато зеленчуците омекнат, около 5 минути.

Разбъркайте кориандъра, кимиона и доматите, след това добавете пуешкото месо, бульона, чипотлето, царевичното брашно и меда. Варете на слаб огън, докато се сгъсти, 45 минути. Гарнирайте мексиканското чили с тортила чипс и сервирайте върху плато с резенчета лайм.

Можете да го добавите по време на готвене. ястия с чили различни зеленчуци.

Забележка: Пригответе чилито предварително и го съхранявайте в хладилник; загрейте го на среден огън, ако е необходимо..

Гласове: 1