Рецепти Предястия Със сосове Сирене Сосове Сокове

Мексикански сос за дип с чили кон кесо

Как да си направим Чили кон кесо - мексикански сос за потапяне

Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 12

Лепкавият, кадифен дип чили кон кесо (или просто кесо) е едно от най-популярните предястия за спортни вечери. Приготвя се с три вида сирене: топено сирене, Монтерей Джак и чедър. Сервирайте с тортила чипс или друга закуска за потапяне, като крекери или пресни зеленчуци.

Хранителна стойност на порция:
Калории 154, общо мазнини 11 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 8 Г., въглехидрати 6 Г., влакно 1 Г., холестерол 32 мг, натрий 475 мг, захар 2 Г.

Съставки:

280 г топено сирене, нарязано на кубчета, като например Велвита
110 г сирене Монтерей Джак, едро настъргано
60 г остър чедър, едро нарязан
1 консерва (280 г) нарязани на кубчета домати и зелени люти чушки
Тортила чипс за сервиране

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

Сирене Монтерей Джак, преработено сирене, сос от сирене, люта чушка, тортила чипс

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Поставете топеното сирене, Монтерей Джак, Чедър и консервираните домати (заедно със соковете им) в средно голяма тенджера или 25-сантиметров чугунен тиган и намалете котлона на средна степен.

Стъпка 2

Гответе, като бъркате често с шпатула, докато цялото сирене се разтопи и сосът стане гладък, около 5 минути. Сервирайте веднага с тортила чипс.

Указания за подаване:

За да затоплите отново, поставете кесото на котлона и намалете котлона на слаб огън. Разбърквайте, докато сосът се разтопи и стане гладък, около 2 минути.

Можете да приготвите този сос в средно голяма тенджера или 25-сантиметров чугунен тиган, но чугунът задържа топлината по-добре и ще поддържа сосът топъл по-дълго.

За да добавите малко пикантност към кесото, използвайте нарязани на кубчета люти домати и зелена люта чушка, като например RoTel Hot.

Преработеното сирене е от съществено значение за консистенцията на този сос. Не го замествайте с други сирена, които могат да се разделят.