Рецепта за печени мексикански тостадос с пилешко месо, домати и сирене кесо бланко.

Съставки:

• 450 г пилешко филе от гърди
• 4 тортили с диаметър 20 см (рецепта царевични тортили, рецепта пшенични тортили)
• 450 г физалис, обелен и изплакнат под вода
• 60 гр. младо меко сирене кесо бланко (панир или адигейско), около 1/3 с.л.
• 1/4 чаша пресен сок от лайм
• 2 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
• 1 люта чушка чипотле в сос адобо, едро нарязана
• едра сол
• Спрей олио (напълнете бутилка с пулверизатор за готвене)
• 1 с.л. зехтин
• 2 чаши нарязани маруля романа
• Нарязан червен лук, листа от кориандър и резенчета лайм за гарниране

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Пригответе маринатата: В средно голяма купа смесете сока от лайм, резенчетата чесън и лютата чушка чипотле; подправете със сол.
  
  Добавете пилешкото месо и разбъркайте, охладете за 2 часа.
  
  След като изтече времето, извадете месото от маринатата и го нарежете на тънки ленти с дължина 30 см.
Стъпка 2
• Печете тортилите на скара: Загрейте грила на средна температура. Напръскайте тортилите с олио и ги поставете на грила.
  
  Гответе, като обръщате веднъж, докато станат хрупкави, около 1 до 2 минути от всяка страна.
Стъпка 3
• Месо и зеленчуци на скара: Поставете пилешките лентички на скарата, след което добавете целите домати. Гответе, като обръщате често, докато доматите и пилешкото се запекат, от 4 до 6 минути на страна.
  
  Прехвърлете пилешкото месо върху дъска за рязане, охладете леко и нарежете на парчета с размер 2,5 см.
  
  Нарежете едро физалиса, добавете сол на вкус и разбъркайте със зехтина.
Стъпка 4
• Поставете печените тортили в чинии за сервиране. Отгоре сложете маруля ромен, пилешко месо и кесо бланко.
  
  Гарнирайте порциите с листа от кориандър, резенчета лайм и нарязан червен лук.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа