Насладете се на ярките вкусове на сандвич с пилешко месо, вдъхновен от италиански произход. Печени пилешки гърди, натъркани с копър и червен пипер, се сервират върху хрупкава кифла със сладки домати, ароматно песто и лепкава моцарела.

Съставки:

• 2 големи обезкостени пилешки гърди без кожа (около 350 г всяко)
• 0,5 ч.л. смлени люспи от червен пипер
• 0,5 ч.л. семена от копър, леко нарязани с нож
• 2 с.л. зехтин
• 4 меки кифлички хоги, разрязани наполовина
• 4 резена моцарела, с дебелина 0,5 см.
• 1 голям домат, нарязан на колелца
• 0,5 чаши готово песто

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Загрейте грила на средно-висока температура.
Стъпка 2
• Разрежете пилешките гърди наполовина напречно и смачкайте всяко парче между две парчета пластмасово фолио до равномерна дебелина от около 2 см. В средно голяма купа смесете парчетата пиле с люспите червен пипер, семена от копър, 1 супена лъжица олио и ¾ чаена лъжичка сол. Намажете разрязаните страни на кифличките с останалата 1 супена лъжица олио.
Стъпка 3
• Печете пилето на скара, като го обръщате веднъж, докато се сготви, 8–9 минути от всяка страна. Няколко минути преди пилето да е готово, сложете върху всяко парче резен моцарела. Запечете кифличките с намаслената страна надолу, докато се загреят и леко покафенеят, около 1 минута.
Стъпка 4
• Намажете долната половина на всяка кифличка с малко песто. Отгоре сложете резен домат, парче пилешко месо, още песто и покрийте горната половина на кифличката.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа