Традиционният сандвич BLT е вкусна комбинация от пържен бекон, маруля и домати между две филийки препечен хляб. Този класически сандвич е гарниран с печени пилешки гърди за още по-засищаща и ароматна хапка, както и със сос „Зелена богиня“, който придава на сандвича освежаващи зелени нотки. Пригответе соса предварително и го охладете, за да може вкусовете на подправките и билките – магданоз, лук, естрагон – да се смесят перфектно. Сглобете сандвичите, след като пилешкото е сготвено, и се насладете.

Съставки:

• 4 тънки пилешки филенца (по 110-140 г всяко)
• 2 с.л. зехтин
• 4 кифлички за хамбургери, разрязани хоризонтално наполовина
• Резенчета домати, пържен бекон и листа от бостънска маруля за сервиране

• 1/3 чаша майонеза
• 1/4 чаша ситно нарязан пресен лук
• 1/4 чаша ситно нарязан пресен магданоз
• 2 супени лъжици нарязан пресен естрагон
• 1 с.л. сушени каперси
• 1 филе от аншоа
• 1 скилидка чесън, смляна
• 5 ч.л. прясно изцеден лимонов сок
• 1/3 чаша заквасена сметана

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Загрейте грила на средно-висока температура.
Стъпка 2
• Направете соса „Зелена богиня“:
  
  В малък кухненски робот смесете майонезата, лука, магданоза, естрагона, каперсите, аншоата, чесъна, лимоновия сок и щипка сол и черен пипер. Пасирайте до гладка смес. Прехвърлете в малка купа и разбъркайте със заквасената сметана. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Разредете с вода, ако е необходимо. Охладете соса до сервиране.
Стъпка 3
• Направете сандвичи:
  
  Подправете пилешките гърди със сол, черен пипер и зехтин. Печете на скара, като ги обръщате веднъж, докато станат хрупкави от двете страни и се сготвят добре, за 6-8 минути. Прехвърлете в чиния. Запечете кифличките на скара до златисто кафяво.
Стъпка 4
• Сервирайте пилешко месо върху кифлички със сос „Зелена богиня“, домати, бекон и маруля.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа