Авокадото не е традиционна съставка в дресинга „Зелена богиня“, но е също толкова вкусен, здравословен и нискокалоричен вариант. Авокадото е чудесен заместител на майонезата с по-високо съдържание на мазнини и заквасената сметана. Пасирайте го в блендер с полуобезмаслено мляко и добавете пресен естрагон и зелен лук за вкус. Авокадото придава на дресинга кремообразна, гъста консистенция, точно като оригинала, и по-ярък зелен цвят. Той е идеален за дресинг на салати от пресни зеленчуци и като здравословна закуска със сурови зеленчукови пръчици за потапяне.

Съставки:

• Половин узряло авокадо, обелено
• 3/4 чаша нискомаслено кисело мляко или кефир
• 3 супени лъжици бял винен оцет
• 2 супени лъжици едро нарязани пресни листа от естрагон
• 1 зелен лук, едро нарязан
• 0,5 ч.л. сол
• 1/4 ч.л. прясно смлян черен пипер

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Сложете всички съставки в блендер и пасирайте до гладкост. Дресингът може да се съхранява в херметически затворен контейнер в хладилник за 2-3 дни.

Автор на рецептата - Ели Кригер (Ели Кригер) - телевизионен водещ, кулинарен писател