Този калифорнийски дресинг е пълен с билки: магданоз, естрагон, босилек и пресен лук. Смесен с майонеза и заквасена сметана, той създава гладък, освежаващ зелен дресинг с еднакво освежаващ вкус, подсилен от изстискан лимонов сок и филе от аншоа. Дресингът „Зелена богиня“ се съчетава прекрасно с пресни зеленчуци. Подправете салати или сервирайте като дип със сурови зеленчуци (пресни зеленчуци за потапяне). Дресингът може да се приготви предварително и да се съхранява в хладилник до два дни. Вкусът ще бъде още по-интензивен.

Съставки:

• 3 филета от аншоа, накиснати в студена вода за 5 минути, подсушени и нарязани на едро
• 3/4 чаша майонеза
• 1/4 чаша заквасена сметана
• 2 супени лъжици тънко нарязан пресен лук
• 2 супени лъжици нарязан магданоз
• 0,5 ч.л. нарязани пресни листа от естрагон или повече
• 3/4 ч.л. ситно нарязан пресен босилек
• 1 с.л. нарязан шалот
• 1 с.л. прясно изцеден лимонов сок
• 1/4 ч.л. едра сол + още на вкус

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• В блендер смесете аншоа, майонеза, заквасена сметана, лук, магданоз, естрагон, босилек, шалот, лимонов сок и 1/4 чаена лъжичка сол.
Стъпка 2
• Разбийте, докато дресингът стане гладък. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Използвайте веднага или съхранявайте, покрито, в хладилник до 2 дни.
  Изход1 и 1/4 супена лъжица.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа