Печени печурки с чеснов масло и аншоа

Гласове: 1

Как се готви - Печени на фурна печурки с чеснов масло и аншоа

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 12

Изпечете шапките на гъбите с масло, чесън, билки и паста от аншоа и сервирайте като предястие с хляб или като гарнитура. Пастата от аншоа действа като уникален подобрител на вкуса в тази рецепта, като допълнително засилва вкуса на гъбите.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

12 кафяви печурки, без дръжки
110 г несолено масло на стайна температура
2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
2 скилидки чесън, ситно настъргани
1 чаена лъжичка паста от аншоа
1 с.л. екстра върджин зехтин
Ситно настъргана кора от 1 лимон, за поръсване
Хляб с коричка за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: гъби печурки, Аншоа, лимонова кора

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C. Поръсете гъбите с щипка сол и ги поставете с дупката нагоре в малка тава за печене, като шапките им се докосват.
Сложете маслото, магданоза, пастата от аншоа и чесъна в малка купа и намачкайте с вилица до гладкост. Разпределете маслото равномерно върху шапките на гъбите. Поръсете със зехтин. Печете, докато гъбите омекнат и маслото се разтопи, около 20 минути. Подправете с няколко щипки черен пипер и лимонова кора и сервирайте топло с хляб.

Категории:

рецепта / Пълнени ястия / Фурна / Ястия за партита / Основни ястия / Гарнитури / Зеленчуци и гъби / Предястия / Зеленчукови предястия / Food Network - рецепти

Подобни рецепти