Бисквити със сирене и чеснов масло

Гласове: 1

Как се приготвят - Бисквити с чеснов масло и сирене

Снимка на ястието: Кейт Матис

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Количество: 12-14 бр.

Точно както бисквитите със сирене и масло, които сервират с омар в ресторантите, можете лесно да ги приготвите у дома с любимото си сирене и да ги покриете с чесново масло.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

За неподсладени бисквитки:

Спрей за готвене
1,75 чаши брашно
1 супена лъжица и 2 чаени лъжички бакпулвер
2,5 ч.л. захар
0,25 ч.л. сол
3 супени лъжици маргарин на стайна температура
4 супени лъжици студено несолено масло, нарязано на кубчета от 1 см
170 г настъргано полутвърдо сирене (около 1,25 с.л.)
0,75 чаши пълномаслено мляко

За чесновото масло:

3 супени лъжици (45 г) несолено масло
1 счукана скилидка чесън
1 чаена лъжичка нарязан пресен магданоз

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: брашно, сирене, чесън, магданоз

Приготвяне на ястието според рецептата:

За да изпечете бисквитките, загрейте фурната до 220°C (425°F). Напръскайте леко голяма тава за печене със спрей за готвене.
Направете бисквитките: Сложете брашното, бакпулвера, захарта и солта в кухненски робот и пулсирайте, за да се смесят. Добавете маргарина и пулсирайте към сухите съставки. Добавете несоленото масло и пулсирайте към сухите съставки 4-5 пъти или докато маслото се натроши на парченца колкото грахово зърно. Добавете сиренето и пулсирайте 2-3 пъти. Налейте млякото и пулсирайте, докато се образува влажна смес, наподобяваща тесто. Обърнете тестото върху чиста повърхност и месете леко, докато стане гладко. Не прекалявайте с тестото, иначе бисквитките ще бъдат жилави.

Поставете тестото върху тава за печене на порции от 0,25 чаши, на разстояние 5 см една от друга, и печете 15-20 минути до златисто кафяво.
Междувременно пригответе чесновото масло: разтопете маслото и чесъна в малка тенджера на среден огън; гответе 1 минута. След това свалете от котлона и добавете магданоза. Намажете бисквитите с чесновото масло и сервирайте топли.

Категории:

рецепта / Закуска / Пекарна / Солени пайове и кифлички /

Колекции от рецепти