Бисквити със сирене и бекон

Гласове: 1

Как се приготвят - Бисквити с бекон и сирене

Снимка на ястието: Юнхи Ким

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Количество: 18 бисквитки

Сиренени бисквити с бекон - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 резена бекон
1 с.л. настъргано сирене Чедър или мраморно сирене
1 чаша кефир
2 ч.л. бакпулвер
1/4 чаена лъжичка сода бикарбонат
1 чаена лъжичка едра сол
1 с.л. ситно нарязан лук
2 чаши брашно, плюс малко допълнително за поръсване
6 супени лъжици студено масло, нарязано на кубчета, плюс допълнително разтопено за намазване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: бекон, сирене, мраморно сирене, чедър, лук, кефир, първокласно брашно

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 220°C. Намажете тава за печене с масло.
Запържете бекона в плитък тиган на среден огън, докато стане хрупкав. Отцедете върху кухненска хартия, за да поеме излишната мазнина, след което нарежете бекона на малки кубчета. Запазете 2 супени лъжици от разтопената мазнина за тестото.

В кухненски робот смесете брашното, бакпулвера, содата за хляб, солта, нарязания бекон и нарязания лук. Добавете маслото и пасирайте, докато сместа заприлича на грах.

Разбъркайте сиренето, добавете кефира и разтопената мазнина, разбърквайте, докато тестото стане рохкаво.
Поставете тестото върху леко набрашнена повърхност. Оформете тестото на топка и го месете 3-5 пъти, като притискате с длан (не месете тестото твърде дълго, в противен случай бисквитките ще станат жилави).

Разточете тестото на кръгъл слой с дебелина около 1,5 см, след което с набрашнена чаша оформете бисквитки с диаметър 5 см.

Разточете отново останалото тесто и изстискайте бисквитките.
Поставете бисквитките върху подготвената тава за печене и намажете отгоре с разтопено масло.

Печете бисквитките със сирене и бекон до златисто кафяво, 12 до 15 минути. Сервирайте топли.