Сандвич със сладолед „Горила“

Гласове: 1

Как да си направим сандвич със сладолед от горила

Време: 25 часа и 10 минути
Сложност: средно
Порции: 6

Сандвичът със сладолед „Горила“ е две удоволствия в едно. Вкусен сладолед от банан и сирене и топящи се бисквитки с шоколадови парченца и пекани. И не просто шоколад, а двоен шоколад, тъй като тестото съдържа както какао на прах, така и шоколадови парченца. Бисквитките се съчетават идеално със сладолед с маскарпоне. Ще оцените особено цялото му удоволствие, когато се разтопят леко и омекнат в ръцете ви.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Сладолед от банан и сирене

4 замразени банана, обелени и нарязани на парчета от 5 см.
0,5 с.л. маскарпоне
0,5 чаша пудра захар
1 шушулка ванилия, разрязана наполовина и изстържена от семките
Сок от половин лимон Майер
Двойни шоколадови бисквитки, рецептата по-долу

Двойни шоколадови бисквитки

2 чаши брашно
0,5 чаша какао на прах
1 чаена лъжичка бакпулвер
0,5 ч.л. сода
1/4 чаена лъжичка сол
220 г омекнало масло
1 чаша кафява захар
0,5 чаша бяла захар
3 големи яйца
2 ч.л. екстракт от ванилия
1 чаша парченца тъмен шоколад
1 чаша пекански ядки, едро нарязани
Специално оборудване: 6 (7,5 см) кръгли формички

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: банани, маскарпоне, пудра захар, шушулка ванилия, лимонов сок, първокласно брашно, какао, масло, кафява захар, захар, яйца, екстракт от ванилия, тъмен шоколад, пекани

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сладолед с банан и сирене:

Поставете резените банан в торбичка и замразете за една нощ.
Сложете бананите, маскарпонето, пудрата захар, ванилиевите семена и лимоновия сок в купата на кухненски робот. Притиснете за няколко секунди, след което пасирайте до гладка смес, около 20-30 секунди. Поставете кръглите формички върху тава за печене, покрита с хартия за печене, и ги напълнете равномерно със сместа от сирене. Замразете за поне 1 час, докато сладоледът стегне.

Извадете сладоледа от формичките и го поставете между две половинки бисквитки с шоколадови парченца.
Двойни шоколадови бисквитки:

Поставете решетката на фурната в средата и я загрейте до 175°C. Покрийте 2 тави за печене с хартия за печене. Пресейте брашното, какаото, бакпулвера, содата за хляб и солта в голяма купа.
С помощта на миксер или кухненски робот разбийте маслото с двата вида захар, докато сместа стане лека и пухкава. Добавете яйцата и ванилията и разбъркайте. Изсипете сместа в купата със сухите съставки и разбъркайте.
След това добавете шоколадовите парченца и ядките. С помощта на лъжичка за сладолед изсипете тестото върху тава за печене, покрита с хартия за печене. Печете 12-14 минути, докато бисквитките стегнат, но останат меки. Прехвърлете ги върху решетка, за да се охладят.
С помощта на формички за сладки с диаметър 7,5 см нарежете бисквитките равномерно. Сглобете сандвичите и сервирайте.

Авторът на рецептата - Чък Хюз - готвач, телевизионен водещ, ресторантьор

Категории:

рецепта / Десерти / Бисквитка / Сладолед, сорбета

Подобни рецепти