Фондю от сирене с бяло вино
Гласове: 3
Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6
Пригответе фондюто със сирене по всички правила, като използвате всички традиционни съставки за това уникално ястие. Първо, натъркайте керамична купа с чесън и загрейте в нея бяло вино и лимонов сок. След като течността започне да заври, започнете постепенно да разбърквате настърганото сирене. В идеалния случай използвайте поне два вида швейцарско сирене, като добавите малко нишесте, за да сте сигурни, че сместа със сирене е гладка и дъвчаща. Накрая, разбъркайте подправките и черешовия кирш за по-пикантен и интересен вкус. Съберете любимите си хора около купата с ароматно фондю със сирене и се насладете на вкусна закуска и прекрасно време заедно.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 220 г настъргано вносно швейцарско сирене
- 220 г настърган Грюер
- 2 супени лъжици царевично нишесте
- 1 скилидка чесън, обелена
- 1 чаша сухо бяло вино
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 1 супена лъжица черешово бренди, като например кирш
- 0,5 ч.л. горчица на прах
- Щипка индийско орехче
- Зеленчуци или хляб за потапяне
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: Сирене Грюер, Швейцарско сирене, бяло вино, черешова ракия, лимонов сок, горчица на прах, индийско орехче, нишесте
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В малка купа смесете сирената с царевично нишесте. Натъркайте вътрешността на керамична купа за фондю с чесън; изхвърлете останалия чесън.
- Оставете виното и лимоновия сок да къкрят леко на среден огън. Постепенно добавете сиренето, като разбърквате. Постепенното разтопяване на сиренето ще доведе до по-гладко фондю. След като сместа стане гладка, добавете черешовото бренди, горчицата и индийското орехче.
- Поставете малки парченца зеленчуци и френски хляб върху въртяща се чиния за потапяне. Можете също да добавите нарязани ябълки Granny Smith и бланширани зеленчуци като карфиол, моркови и аспержи. Надупчете ги с вилици за фондю или дървени шишчета, потапяйте и се насладете!
Категории:
Подобни рецепти
