Фондю от картофено пюре
Гласове: 1
Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8
Сложност: лесно
Порции: 8
Хранителна стойност на порция:
Калории 627, общо мазнини 47 Г., наситени мазнини 28 Г., протеини 22 Г., въглехидрати 32 Г., влакно 2 Г., холестерол 154 мг, натрий 664 мг, захар 3 Г.
Калории 627, общо мазнини 47 Г., наситени мазнини 28 Г., протеини 22 Г., въглехидрати 32 Г., влакно 2 Г., холестерол 154 мг, натрий 664 мг, захар 3 Г.
Рий Дръмонд сервира картофено пюре със сирене в съд за фондю. Тази гарнитура със сигурност ще зарадва всички на вашето парти. Не само изглежда привлекателно, когато се сервира по този начин, но е и невероятно вкусна благодарение на щедрата доза разтопен Грюер.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1,3 кг картофи
- 1,5 чаши течна сметана, загрята
- 110 г (8 с.л.) солено масло, нарязано на парчета
- 450 г настърган Грюер
- едра сол
- Специално оборудванетенджера за фондю или бавна готварска печка
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: картофено пюре, крем, Сирене Грюер
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Обелете картофите и ги изплакнете със студена вода. Нарежете ги на четвъртинки, сложете ги в голяма тенджера и ги залейте с вода. Оставете да заври и оставете да къкри, докато картофите омекнат, 20-25 минути.
- Отцедете картофите, след което ги върнете в тенджерата и разбъркайте, за да се изпари излишната влага. Пресадете картофите през преса за картофи в голяма тенджера. Добавете течната сметана и маслото и разбърквайте, докато картофите станат гладки. Намалете котлона на слаб огън и разбъркайте сиренето, шепа по шепа, докато се разтопи напълно. Подправете със сол на вкус.
- Прехвърлете в съд за фондю (или бавна готварска печка) и разбърквайте от време на време, за да предотвратите загарянето на дъното и да запазите картофеното пюре топло.
Категории:
Подобни рецепти
