Шоколадово-кокосово фондю

Гласове: 1

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Това копринено шоколадово фондю използва кокосово мляко и висококачествен тъмен шоколад вместо обикновена сметана. Очарователните вихрушки и шарки от кокосов крем върху шоколадовата повърхност правят това фондю изискано лакомство, достойно за специални поводи. Сервирайте това шоколадово фондю с плодове за потапяне, като нарязани банани, ягоди или грозде, или други гарнитури по ваш избор.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 консерва (400 г) кокосово мляко (не разклащайте)
2 чаши парченца тъмен шоколад
2 ч.л. екстракт от ванилия
Плодове за потапяне, като банани, ягоди и грозде

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кокосово мляко, тъмен шоколад, шоколадови парченца (гранули), екстракт от ванилия

Приготвяне на ястието според рецептата:

Пригответе водна баняВ тенджера кипнете няколко сантиметра вода и поставете отгоре термоустойчива купа. Купата не трябва да докосва водата.
Отделете около 1 супена лъжица кокосова сметана (гъстата смес, която покрива кокосовото мляко, когато отворите консервата). Изсипете останалото съдържание на консервата в купа и загрейте, като бъркате, докато сместа стане гладка.

Добавете шоколадовите парченца и екстракта от ванилия в купа и ги оставете да се разтопят, като разбърквате от време на време, докато станат гладки и кремообразни. Изсипете шоколада в тава за фондю. Сложете запазения кокосов крем в чиста, термоустойчива купа и го разтопете над вряща вода (кремът бързо ще стане гладък).
Полейте шоколадовото фондю с кокосов крем. Използвайте клечка за зъби, за да създадете красиви шарки по повърхността на шоколада. Сервирайте с бамбукови шишчета или пръчици за фондю. Потопете плодове в шоколада и се насладете!

Авторът на рецептата - Амбър Кели е победителката в детското кулинарно шоу Star Kids.

Категории:

рецепта / Рецепти за детска храна / Зимни ястия / Безалкохолни напитки / Кафе и шоколадови напитки / Десерти / Кремове, сосове, мусове, кисели млека / Сосове / Сокове

Подобни рецепти