Фондю от раци

Гласове: 1

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 12

Хранителна стойност на порция:

Калории 60, общо мазнини 3 Г., наситени мазнини 1.5 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 4 Г., влакно 0,12 Г., холестерол 20 мг, натрий 240 мг, захар - Г.

Не ви е необходим специален съд с котлон, за да приготвите това фондю. Всички съставки се смесват в керамична тава за печене, пекат се във фурната и се сервират горещи. Потопете зеленчуци или хляб в горещото фондю и се насладете на прекрасната комбинация от богат сос от сирене, крехко рачешко месо и хрупкава коричка, покриваща соса.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1/4 чаша панко галета
2 с.л. настърган пармезан
1 с.л. нарязан магданоз
110 г крема сирене с намалено съдържание на мазнини, омекнало на стайна температура
0,5 чаша лека майонеза
1/4 чаша обезмаслено мляко
1 шалот, нарязан
1 супена лъжица нарязан лук
1 супена лъжица лимонов сок
1 супена лъжица сос Уорчестър
1 чаена лъжичка дижонска горчица
0,5 ч.л. сол
1/4 ч.л. лют сос
1 пакет (220 г) парчета рачешко месо, сортирани
Целина или други сурови зеленчуци за потапяне

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: галета, Пармезан, магданоз, извара, майонеза, мляко, шалот, лук, лимон, сос Уорчестър, Дижонска горчица, лют сос, рачешко месо, целина

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C (375°F). Напръскайте малка тава за печене с размери 23 x 15 см със спрей за готвене.
В малка купа смесете галетата, сиренето и магданоза.

Разбийте крема сиренето в голяма купа до гладка смес. Добавете майонезата, млякото, шалота, пресен лук, лимоновия сок, соса Уорчестър, горчицата, солта и лютия сос. Внимателно добавете рачешкото месо. Изсипете сместа в тава за печене и поръсете със сместа от галетата. Печете на горната решетка на фурната, докато фондюто стане златистокафяво и бълбукащо, 35 минути. Сервирайте с целина или други зеленчуци.

Категории: