Шоколадово фондю с печени маршмелоу на клечка

Гласове: 4

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

В тази рецепта Триша Йерууд комбинира два вкусни десерта: шоколадово фондю и американски камп с'мор. Ще се насладите на всички вкусове на традиционния с'мор, но под формата на фондю. Шоколадовият ганаш се излива в отделни формички и се отгоре поръсва с натрошени крекери Греъм и осолени бадеми. За потапяне нанижете маршмелоу и плодове на дървени шишчета и печете на открит пламък (лагерен огън, горелка или газова горелка), докато маршмелоутата покафенеят. Сервирайте по три шишчета на порция. Този десерт изглежда много впечатляващо и уникално.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 чаши течна сметана
340 г полусладък шоколад, нарязан
1 чаша заквасена сметана
4 бисквити Греъм
1/4 чаша печени солени бадеми
2 чаши ягоди, обелени
2 чаши парченца плодове с диаметър 2,5 см, като киви и манго
1 пакет (450 г) големи маршмелоу
Допълнително оборудване18 бамбукови шишчета с диаметър 30 см, накиснати във вода за 30 минути; 6 малки рамекини

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: полусладък шоколад, крем, заквасена сметана, маслени бисквитки, бадем, ружа

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте сметаната в малка тенджера на среден огън, докато се образуват мехурчета по краищата и започне да се издига пара. Сложете шоколада в голяма купа. Изсипете горещата сметана върху шоколада и го оставете да престои 3 минути. Разбъркайте до гладкост, след което добавете заквасената сметана. Изсипете ганаша в 6 малки рамекини.
Смелете крекерите Греъм и бадемите в кухненски робот, докато станат трохи (или ги нарежете на ситно с нож). Поръсете сместа върху ганаша в рамекините.

Нанижете ягоди, нарязани плодове и маршмелоу на шишчета. Дръжте шишчетата над лагерен огън или открит пламък, като ги обръщате, докато маршмелоутата се запекат. Потопете шишчетата в шоколадовото фондю и се насладете!

Категории:

рецепта / Пикник / Рецепти за заден двор / Летни ястия / Скара, барбекю / Печени зеленчуци и плодове / Десерти / Плодови десерти / Кремове, сосове, мусове, кисели млека / / Триша Йерууд

Колекции от рецепти