Фондю със сирене и бира в купа за хляб

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 10-12

Можете да направите вкусно фондю със сирене, дори и да нямате специален съд с горелка под ръка. Купа за хляб, предварително изпечена и натъркана с чесън, ще служи като съд за соса от сирене. Може да се яде и след като сосът от сирене свърши. Вашата компания ще бъде почерпена с вкусна коричка хляб с аромат на чесън и малко останало сирене. За соса от сирене загрейте бира с малко лимонов сок на котлона и разтворете в нея смес от настъргани сирене Гауда, Ементал и нишесте. Тази комбинация ще придаде на вашето фондю богат вкус и аромат, а консистенцията ще остане вискозна за дълго време без повторно затопляне.

Съставки:

1 чаена лъжичка дижонска горчица
1 скилидка чесън, разрязана наполовина по дължина
2 ябълки, нарязани на клинове
2 узрели круши, нарязани на резени
700 г хляб с коричка
240 г настъргано сирене Гауда
240 г настъргано сирене Ементал
2 супени лъжици царевично нишесте
1 бутилка 0.33 л. лагер
2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

Дижонска горчица, чесън, ябълки, круши, бял хляб, Сирене Гауда, Сирене Ементал, нишесте, лека бира, лимонов сок

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 175°C.

Стъпка 2

За да направите купата за хляб, използвайте назъбен нож, за да отрежете горната 1/4 от хляба и го оставете настрана. Изсипете трохите от хляба, като ги разрежете около трохите, оставяйки стена с дебелина 2,5 см (1 инч). Издърпайте трохите с ръце, като се уверите, че сте оставили и дъно с дебелина 2,5 см (1 инч). Нарежете трохите на кубчета и ги оставете настрана, за да сервирате с дипа.

Стъпка 3

Поставете купата с хляб върху тава за печене и печете във фурната, докато се загрее добре и стане златистокафяв отвътре, около 30 минути.

Стъпка 4

Междувременно пригответе фондюто. В средно голяма купа смесете сирената Гауда и Ементал с царевичното нишесте. Разбъркайте с пръсти, докато настърганото сирене се покрие напълно.

Стъпка 5

В средно голяма тенджера, която не реагира, смесете бирата и 1 супена лъжица лимонов сок. Поставете на среден огън и оставете да къкри, без да заври, за 2-3 минути. Добавете сиренето на големи шепи, като бъркате с дървена лъжица. Продължете да готвите и бъркате, докато цялото сирене се разтопи, около 5 минути. След като сместа стане гладка, разбъркайте горчицата и останалата 1 супена лъжица лимонов сок. Подправете със сол.

Стъпка 6

Извадете купата за хляб от фурната и я оставете да се охлади леко, около 5 минути. Натъркайте цялата вътрешност на купата с резен чесън. Изсипете горещото фондю в топлата купа за хляб. Сервирайте с ябълки, круши и запазените кубчета хляб.