Дип от сирене и лук в купа за френски хляб

Гласове: 1

Как да приготвим - Дип със сирене и лук в купа за френски хляб

Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Дълъг френски хляб се сервира като лодка, пълен догоре с горещ, лепкав и вкусен сос за потапяне, заобиколен от крутони, крекери и зеленчуци за потапяне. Това предястие е лесно за приготвяне, а невероятният му вкус идва от сместа от сирене бри и карамелизиран лук. Освен наситения си вкус, бри има и много топяща се, кремообразна консистенция, която се превръща във вкусен дип, когато е гореща. Сложете сиренето в купа за хляб, редувайки го с карамелизиран лук, и печете във фурната. Сервирайте купата с хляб директно от фурната.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 хляб френски хляб (45-50 см)
2 с.л. зехтин + допълнително за поръсване
1 голяма глава лук, нарязана на тънки полукръгчета
6 стръка мащерка
1 супена лъжица сос Уорчестър
1/4 чаша леко осолен говежди бульон
2 супени лъжици нарязан пресен лук, плюс допълнително за сервиране
220 г сирене Бри, без коричка, нарязано на тънки филийки
Крекери и/или зеленчуци за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: багета, сирене бри, лук, сос Уорчестър, лук, мащерка

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C.
В средно голям незалепващ тиган загрейте зехтина на среден огън. Добавете стръкчетата лук и мащерка, подправете със сол и черен пипер и гответе, като разбърквате от време на време, докато лукът се карамелизира, 15 до 17 минути (намалете котлона, ако лукът покафенява твърде бързо). Добавете соса Уорчестър и гответе, докато тиганът започне да изсъхва, около 1 минута. Изсипете говеждия бульон и гответе, като разбърквате, докато сместа се сгъсти леко, 2 до 3 минути. Свалете от котлона и оставете да се охлади леко; извадете стръкчетата мащерка и разбъркайте с пресен лук.

С малък назъбен нож изрежете трохите от хляба, оставяйки обвивка с дебелина 1,2 см; оставете трохите настрана. Поръсете вътрешността на хляба със зехтин и овкусете със сол и черен пипер. Напълнете хляба с половината сирене Бри, отгоре сложете лучената смес и останалото сирене; прехвърлете върху тава за печене. Печете, докато сиренето се разтопи и хлябът стане златистокафяв, около 15 минути.
Междувременно нарежете запазения хляб на филийки и ги подредете върху отделна тава за печене; поръсете със зехтин, овкусете със сол и черен пипер. Печете 5-8 минути. Поръсете с лук за потапяне и сервирайте с препечен хляб, крекери и/или зеленчуци за потапяне.

Категории:

рецепта / Предястия / Предястия със сирене / Сосове / Сокове / Food Network - рецепти / Френска кухня

Подобни рецепти