Печена бри в купа за хляб с лучено сладко
Гласове: 1
Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8
Това печено предястие с бри в купа за хляб е перфектният избор за тези, които предпочитат солено пред сладко. Солено, кремообразно бри е наслоено в купа за хляб и е покрито с обилен слой карамелизиран лук, опушен бекон, ароматна мащерка, малко оцет и щипка кафява захар, за да балансират вкусовете. Сервирайте с препечен остатък от хляб за потапяне в разтопеното сирене.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 кръгъл хляб с квас, с диаметър 18-20 см.
- 1 кръгче сирене бри с тегло 200-220 г.
- 2 дебели резена пушен бекон, нарязан на парчета
- 1 голяма глава лук, нарязана на тънки филийки
- 5 стръка мащерка + листа за сервиране
- 3 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
- 1 с.л. червен винен оцет
- 1 чаена лъжичка тъмнокафява захар
- 1 с.л. зърнеста горчица
- 1 супена лъжица нарязан пресен магданоз
- 2 с.л. зехтин
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: хляб с квас, Сирене Бри, лук, чесън, мащерка, винен оцет, бекон
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Сложете бекона в голям незалепващ тиган и загрейте на среден огън. Гответе, докато мазнината се разтопи, около 5 минути, след което добавете лука и подправете със сол и черен пипер. Гответе, като бъркате, докато лукът омекне, около 5 минути.
- Добавете стръкчетата мащерка и чесъна и намалете котлона на средно-слаб. Продължете да готвите, като разбърквате от време на време, докато лукът стане златистокафяв, 30-35 минути, като добавите оцета и кафявата захар 5-10 минути преди края. Ако тиганът стане твърде сух, добавете малко вода и изстържете всички покафенели парченца. Свалете от котлона и разбъркайте горчицата и магданоза.
- Междувременно загрейте фурната до 175°C.
- Поставете сиренето бри във фризера, за да стегне за 5-10 минути. С назъбен нож отрежете горната трета от хляба (оставете го настрана). Изгребете достатъчно трохи, за да се побере кръгче бри вътре. Нарежете горната част и трохите на хляба и поръсете със сол и черен пипер. Подредете нарязания хляб върху една тава за печене, а върху друга поставете купата за хляб.
- Извадете бритото от фризера и отрежете горната коричка. Сложете сиренето в купа за хляб и отгоре залейте с лучено сладко, като изхвърлите стъблата на мащерката. Поставете двете тави за печене във фурната и печете, докато хлябът се запече, а бритото се загрее, около 10 минути за нарязания хляб и 15-20 минути за купата с хляб. Поръсете бритото с мащерка. Сервирайте с препечен хляб.
Категории:
Подобни рецепти
