Френска лучена супа

Гласове: 1

Време: 48 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 390, общо мазнини 28 Г., наситени мазнини Г., протеини 20 Г., въглехидрати 12 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Френска лучена супа - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 глави лук, нарязани на тънки резени
1/4 чаша (60 г) масло
1 чаена лъжичка захар
3 с.л. брашно
1 литър говежди бульон
1/4 чаша червено вино
4 филийки препечена багета
2 чаши (260 г) настъргано сирене Ементал
Сол и черен пипер на вкус

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: лук, брашно, червено вино, багета, Сирене Ементал

Приготвяне на ястието според рецептата:

В тенджера на среден огън запържете лука и захарта в маслото за 10 минути, като бъркате непрекъснато. Продължете да бъркате, добавете брашното и сотирайте още 3 минути. След това добавете телешкия бульон, червеното вино и сол и черен пипер на вкус. Оставете да заври, покрийте и оставете да къкри 20 минути.
Изсипете супата в керамични купички, сложете отгоре резен хляб и поръсете със сирене Ементал.