Суфле със сирене, което печели всички
Гласове: 1
Време: 1 час и 20 минути плюс време за накисване
Сложност: лесно
Порции: 8 - 10
Сложност: лесно
Порции: 8 - 10
Хранителна стойност на порция:
Калории 400, общо мазнини 30 Г., наситени мазнини 17 Г., протеини 19 Г., въглехидрати 14 Г., влакно 1 Г., холестерол 187 мг, натрий 475 мг, захар 4 Г.
Калории 400, общо мазнини 30 Г., наситени мазнини 17 Г., протеини 19 Г., въглехидрати 14 Г., влакно 1 Г., холестерол 187 мг, натрий 475 мг, захар 4 Г.
Много хора се колебаят да правят суфле, страхувайки се от непредсказуеми резултати, но не и с тази рецепта! Това суфле със сирене се приготвя само с пет съставки и винаги се получава вкусно и крехко, дори за неопитни готвачи. Тайната съставка тук е бял хляб и масло. Просто го наредете на пластове, редувайки го с настъргано сирене, залейте го с разбито яйце и го оставете да кисне една нощ. До закуска ще имате пухкаво суфле със златиста коричка от сирене.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 110 г несолено масло, омекнало
- 8 филийки (0,5 см дебелина) бял хляб за сандвичи
- 6 големи яйца
- 2 чаши пълномаслено мляко
- 450 г екстра остър чедър, едро настърган (около 4 чаши)
Препоръчваме
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Намажете филийките хляб с масло от двете страни (използвайте цялото масло), след което ги нарежете на квадрати от 2 см (не отрязвайте коричките).
- Разбийте яйцата в голяма купа, докато се образува пяна, след което постепенно добавете млякото с тел.
- В плитка овална тава за печене с вместимост 2 литра, наредете последователно хляба и сиренето чедър, като започнете с хляба и завършите с чедъра (общо 4 слоя). Изсипете яйчената смес върху хляба и сиренето чедър и ги притиснете към сместа. Охладете за една нощ, покрито, за да може хлябът да поеме течността.
- Около 1,5 часа преди сервиране, поставете решетката на фурната на средната решетка и загрейте фурната до 175°C. Печете до златисто кафяво и стегнато, около 1 час. Сервирайте суфлето топло или топло.
Категории:
Подобни рецепти
