Рецепти Предястия Сандвичи Със сосове Сирене Сосове Сокове

Сиренен лонг със сладък и пикантен релиш от червена боровинка

Как да си направим - Сиренен лог със сладък и пикантен релиш от червена боровинка

Време: 2 часа и 30 минути
Сложност: лесно
Порции: 8

Плътен слой крема сирене и смес от настъргани твърди сирена е покрит с дебел слой релиш от червена боровинка и люти чушки халапеньо. Приготвен с пресни червени боровинки, релишът е тръпчив, пикантен и сладък, като се съчетава перфектно с нежния релиш от сирене. Това предястие изглежда жизнено и е идеално за коледно или новогодишно парти. Поставете релша върху плато за сервиране, обградете го с крекери или препечен хляб с багета и сервирайте с вино или други напитки.

Съставки:

Дърво от крема сирене

450 г омекотено крема сирене
220 г настъргана смес от сирена (Пармезан, Грюер, Монтерей)
1 чаена лъжичка ситно настъргана кора от лайм
2 супени лъжици ситно нарязана прясна целина
Крекери или препечен хляб за сервиране

Релиш от червена боровинка

1 халапеньо, без семки и дръжка
340 г пресни червени боровинки
1 чаша захар
2 стръка зелен лук, ситно нарязани
1 чаена лъжичка ситно настъргана портокалова кора

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

крема сирене, червена боровинка, зеленчуков релиш, кора от лайм, целина

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Релиш от червена боровинка:

Пасирайте халапеньо в кухненски робот, докато се смелят на ситно. Добавете червените боровинки; пасирайте, докато се смелят на ситно (но не се смелят). Прехвърлете в купа и добавете захарта, зеления лук, портокаловата кора и 1/4 чаена лъжичка сол. Покрийте и охладете в хладилник за поне 2 часа или за една нощ.

Стъпка 2

В голяма купа, с помощта на дървена лъжица или шпатула, смесете крема сиренето, настърганото сирене, кората от лайм и 1/4 чаена лъжичка сол до гладка смес. Разбъркайте с кориандъра. Прехвърлете сместа в голямо парче пластмасово фолио и оформете на гладка кора с диаметър около 2,5 см. Охладете в хладилник за 2 часа или за една нощ.

Стъпка 3

Точно преди сервиране, развийте сиренето и го прехвърлете в чиния за сервиране. Отцедете добре червено-боровинковата дресинг, след което внимателно я разпределете на дебел слой върху сиренето, като я притиснете здраво, за да я покрие. Избършете всички разливи от чинията за сервиране и сервирайте веднага с крекери или препечен хляб.