Пържени гъби с лимонов пипер

Гласове: 2

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 58, общо мазнини 3 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 5 Г., влакно 1.5 Г., холестерол 8 мг, натрий 128 мг, захар 3 Г.

Ярката и интересна вкусова комбинация от лимонов пипер ще преобрази и без това богатия вкус на гъбите, издигайки го на съвсем ново ниво. И не е нужно да купувате специална подправка. Настържете ситно лимоновата кора и я поръсете върху гъбите, докато се пържат. След това добавете обилно черен пипер и пържете, докато гъбите се запекат равномерно. Поръсете със зелен лук и сервирайте пържените гъби като предястие или като гарнитура към месо или пилешко месо.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

0,6 кг нарязани печурки
1 супена лъжица (15 г) масло или по 0,5 супени лъжици масло и зехтин
1 супена лъжица ситно настъргана лимонова кора
1,5 супени лъжици нарязан пресен лук

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: гъби печурки, лимонов пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте маслото в голям тиган на средно силен огън. Добавете гъбите, разпределете ги равномерно и поръсете с лимонова кора. Гответе, без да се налага, докато станат златистокафяви, около 2 минути.
Разбъркайте с 1/4 чаена лъжичка сол и 3/4 чаена лъжичка черен пипер и продължете да готвите, докато гъбите омекнат, но не станат кашави, 4 до 5 минути. Добавете сол и черен пипер на вкус.