Пържени резени тиквички

Гласове: 1

Време: 15 мин.
Сложност: лесно

Поглезете се с вкусни резени тиквички, покрити с хрупкава коричка от сирене. В комбинация с майонезен сос за потапяне, те са идеално предястие за приятелски събирания или вечер, прекарана в гледане на мач. Освен това са много по-здравословни от по-традиционните чипсове или пържени картофи. Не е необходимо да белите тиквичките; просто ги нарежете на резени с еднаква дебелина, потопете ги в тесто, оваляйте ги в смес от галета и сирене и запържете в растително масло до златисто кафяво. За освежаващ сос смесете майонезата с нарязан магданоз и лимонов сок на вкус.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

0,5 чаши брашно
0,5 чаша царевично нишесте
0,5 ч.л. едра сол
1 чаша вода
1 яйце
2 чаши галета
0,5 чаша настъргано сирене Пекорино
2 големи тиквички, нарязани на резени с дебелина 0,5 см.
Майонеза, смесена с нарязан магданоз и лимонов сок

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: брашно, нишесте, яйца, галета, Сирене Пекорино Романо, тиквички, майонеза, магданоз, лимонов сок

Приготвяне на ястието според рецептата:

В купа смесете по 0,5 чаши брашно и царевично нишесте, 0,5 чаена лъжичка едра сол, 1 чаша вода и 1 яйце. В друга купа смесете 2 чаши галета с 0,5 чаша настъргано пекорино.
Нарежете 2 големи тиквички на филийки с дебелина 0,5 см; потопете ги в тесто и след това оваляйте във вафлата. галета.

Пържете в 1 см растително масло, предварително загрято на 175°C (350°F), до златисто кафяво, около 3 минути от всяка страна. Прехвърлете върху кухненска хартия, за да се отцеди излишното масло, и поръсете със сол и черен пипер. Сервирайте с майонеза, смесена с нарязан магданоз и лимонов сок.

Категории:

рецепта / Летни ястия / Вечеря / Гарнитури / Предястия / Зеленчукови предястия / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти