Мариновани гриловани тиквички и тиква

Гласове: 2

Как се приготвя - Мариновани печени тиквички и тиква

Време: 3 часа и 23 минути
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 135, общо мазнини 13 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 6 Г., влакно 2 Г., холестерол 0 мг, натрий 67 мг, захар 3 Г.

Изпечете вкусни тиквички на скара, след като ги мариновате в смес от бял винен оцет, лимонов сок, чесън и мащерка. Използвайте същата марината, за да полеете сготвените тиквички за още по-ярък вкус. За тази рецепта изберете по-тънки тиквички и тикви, които имат по-малко семки. Нарежете много тънки тиквички под стръмен ъгъл, за да предотвратите падането им през решетката на скара и за да се обръщат по-лесно. Сервирайте печените тиквички като предястие или като гарнитура към печено месо.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 супени лъжици бял винен оцет
2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
1 с.л. смлян чесън
2 ч.л. нарязан мащерка
1/3 чаша зехтин
0,5 кг тиквички (около 3 бр.), почистени и нарязани диагонално на филийки с дебелина 0,5 см.
0,5 кг жълти тиквички (около 3 бр.), почистени и нарязани диагонално на филийки с дебелина 0,5 см.

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: винен оцет, лимонов сок, чесън, мащерка, тиквички, жълти тиквички

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма купа разбийте оцета, лимоновия сок, чесъна и мащерката. Подправете със сол и черен пипер. Постепенно добавете зехтина. Прехвърлете 3 супени лъжици от маринатата в малка купа. Покрийте и оставете настрана. Добавете тиквичките и жълтата тиква към останалата марината в голямата купа и разбъркайте. Прехвърлете сместа в стъклена тава за печене с размери 23x33 см. Покрийте и мариновайте на стайна температура за поне 3 часа или в хладилник за до 24 часа.
Загрейте грила на средно силен огън. Печете зеленчуците на грил, като ги обръщате от време на време, докато станат хрупкави и златистокафяви, около 8 минути. Прехвърлете зеленчуците в чиния. Полейте с останалата марината и сервирайте тиквичките топли или на стайна температура.

Категории: