Тиквички в сос Агродолче

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Гарнирайте пържени тиквички с италиански сос агродолче. Този сладко-кисел сос се приготвя лесно с винен оцет и захар, а щипка чесън и черен пипер от Фресно добавят пикантен, пикантен вкус. Въпреки че сосът агродолче традиционно се сервира с месо, той е идеален и със зеленчуци. Полейте го върху пържени тиквички и поръсете с кедрови ядки и мента. Този прост зеленчук се превръща в истинска празнична гарнитура.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 тиквички
1/4 чаша зехтин
0,5 чаша бял винен оцет
1 чушка Фресно

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тиквички, чесън, винен оцет, Фресно пипер, кедрови ядки, мента

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голям тиган запържете 3 нарязани тиквички в 1/4 чаша зехтин до златисто кафяво, по 2 минути от всяка страна. Прехвърлете в чиния и подправете със сол. Отцедете по-голямата част от олиото от тигана, като запазите 1 супена лъжица; добавете 3 смлени скилидки чесън и гответе, докато зацвърчат.
Добавете 1/2 чаша бял винен оцет, 1 супена лъжица захар и 1/4 чаена лъжичка сол; гответе, докато стане сиропообразно, 2-3 минути. Добавете 1 малка нарязана чушка Фресно. Залейте тиквичките със соса. Поръсете с препечени кедрови ядки и нарязана мента.

Категории:

рецепта / Прости и бързи рецепти / Бързи закуски / Тиган / Основни ястия / Зеленчуци и гъби / Food Network - рецепти / Италианска кухня

Подобни рецепти