Рецепти Основни ястия Месо Зеленчуци, гъби

Тайландско зелено къри с кюфтета и тиквички

Кухня:азиатски,тайландски,

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Варете кюфтета в освежаващ зелен къри сос и сервирайте с пържени тиквички за бърза и здравословна вечеря с ниско съдържание на въглехидрати. Тиквичките могат да бъдат намерени в секцията за плодове и зеленчуци или можете да ги нарежете сами със спирала.

Хранителна стойност на порция:
Калории 1639 г., общо мазнини 84 Г., наситени мазнини 47 Г., протеини 55 Г., въглехидрати 174 Г., влакно 10 Г., холестерол 262 мг, натрий 1343 мг, захар 5 Г.

Съставки:

3 супени лъжици растително масло
3 супени лъжици тайландска зелена къри паста
2 кутии кокосово мляко от 380 гр.
1 пакет (400 г) замразени кюфтета, размразени
2 пакета пресни тиквички юфка (по 450 г)
1 червено тайландско чили, нарязано на много тънки кръгчета
0,5 чаша пресни листа от босилек
0,5 чаша пресни листа от кориандър
2 чаени лъжички препечени черни сусамови семена
2 ч.л. препечени бели сусамови семена
1 лайм, нарязан на резени

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

кюфтета, тиквички, тиквички, босилек, кориандър, лайм, люта чушка, къри паста, кокосово мляко, сусам

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

В голяма тенджера или широка тенджера загрейте 2 супени лъжици олио на среден огън. Добавете къри пастата и гответе, като бъркате често, докато се разнесе аромат, около 2 минути. Добавете кокосовото мляко и оставете да заври. Добавете размразените кюфтета и продължете да готвите, като бъркате често, докато се загреят, още 3-5 минути. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Стъпка 2

В друг голям тиган загрейте останалата 1 супена лъжица олио на средно силен огън. Добавете тиквичките и щипка сол и гответе, като разбърквате от време на време, докато тиквичките се загреят добре и част от течността се изпари, около 5 минути.

Стъпка 3

Разпределете равномерно тиквичките в 4 купички. Отгоре сложете кърито и няколко кюфтета. Поръсете всяка порция с люта чушка, босилек, кориандър и черни и бели сусамови семена. Сервирайте с резенчета лайм.

Гласове: 1