Зелено пилешко къри с кускус

Гласове: 1

Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Зелено пилешко къри с кускус - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 пилешки гърди без кожа (около 150 г всяко)
1 чаша приготвен кускус
1 с.л. зехтин
400 гр. кокосово мляко
1 шушулка (115 г) нарязана зелена люта чушка
1 ч.л. къри на прах
1 ч.л. гарам масала (индийски подправки)
1 ч.л. смлян кимион
Сок от 1 лайм
2 супени лъжици пресни листа от кориандър

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, кускус от зърнени храни, кокосово мляко, люта чушка, гарам масала, къри, кимион, сок от лайм, кориандър

Приготвяне на ястието според рецептата:

Подправете пилешкото със сол и черен пипер от двете страни. Загрейте олио в голям тиган на среден огън. Добавете пилешкото и гответе по 2 минути от всяка страна, докато стане златистокафяво.

В средно голяма купа смесете кокосовото мляко, зеления чили, къри на прах, гарам масала и кимиона. Добавете сместа към пилешкото месо и оставете да заври. Оставете да къкри 5 минути, докато пилешкото месо се сготви добре и сосът се изпари частично. Изстискайте сока от лайм. Сложете кускуса в чиния, сложете отгоре пилешкото месо и поръсете с кориандър.

Категории:

рецепта / Супи / Гъсти супи и яхнии / / Индийска кухня

Подобни рецепти