Марината за пилешко къри

Гласове: 1

Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 524, общо мазнини 26 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 62 Г., въглехидрати 7 Г., влакно 2 Г., холестерол 199 мг, натрий 758 мг, захар 2 Г.

Превърнете обикновеното пилешко в специално лакомство с тази марината с индийски подправки. Можете да изпечете пилето в същия ден или да го замразите в маринатата за лесен достъп. Размразете пилето за една нощ в хладилник за сочни и крехки резултати.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1/3 чаша растително масло
1 с.л. настърган корен от джинджифил
2 ч.л. къри на прах
1 ч.л. гарам масала
0,5 ч.л. червен пипер
2 скилидки чесън, настъргани
2 шалота, нарязани на тънки резени
4 пилешки гърди или 8 обезкостени пилешки бутчета без кожа (около 700 г)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, гарам масала, червен пипер, корен от джинджифил, къри

Приготвяне на ястието според рецептата:

Марината:

В голям плик с цип смесете растителното масло, джинджифила, кърито на прах, гарам масала, червения пипер, чесъна, шалота, 1/2 чаена лъжичка сол и щипка прясно смлян черен пипер. Добавете 4 обезкостени пилешки гърди без кожа или 8 обезкостени бутчета без кожа (700 г), изстискайте въздуха, затворете плътно плика и нежно масажирайте пилето, за да се покрие с маринатата. Охладете за 2 часа или замразете до 1 месец; размразете за една нощ в хладилник преди готвене.
Пиле:

Прехвърлете пилето върху тава за печене, покрита с фолио, и печете във фурна, загрята на 220°C (425°F), докато се сготви напълно и термометър за мигновено отчитане, поставен в пилето, достигне 74°C (165°F), 20 до 25 минути.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Лесни рецепти с пилешко / Летни ястия / Вечеря / Основни ястия / Птица / Food Network - рецепти / Индийска кухня

Колекции от рецепти