Салата с пилешко къри и резенчета ябълка

Гласове: 3

Как да приготвим - Салата с пилешко къри и резени ябълки

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 200, общо мазнини 11 Г., наситени мазнини 1.5 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 24 Г., влакно 4 Г., холестерол 5 мг, натрий 300 мг, захар 18 Г.

Тези малки сандвичи без глутен се приготвят с резенчета ябълка вместо хляб. Предястието е нискокалорично, а сочната ябълка добавя чудесно освежаване към пикантната салата с пилешко къри. Червените ябълки, като Pink Lady или Honeycrisp, са най-подходящи за тази рецепта. Но по-киселите зелени Granny Smith също са добър вариант.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

0,5 чаша гръцко кисело мляко, 2% мазнини
2 супени лъжици майонеза
1 супена лъжица лимонов сок
2 стръка зелен лук, нарязани на тънки филийки
1,5 ч.л. къри на прах
Половин печено на скара пиле, накъсано, без кожа и кости (около 2 чаши месо)
1/4 с.л. нарязани пекански ядки
1/4 чаша нарязани листа от магданоз
1 малък стрък целина, ситно нарязан
3 супени лъжици златни стафиди
3 големи хрупкави ябълки, като например Pink Lady или Honeycrisp
8 малки листа маруля

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ябълки, Маруля Биб, целина, пекани, стафиди, кисело мляко, лимонов сок, къри

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма купа смесете киселото мляко, майонезата, лимоновия сок, зеления лук, кърито на прах, 1/2 чаена лъжичка сол и щипка прясно смлян черен пипер. Добавете пилешкото месо, пеканите, магданоза, целината и стафидите и разбъркайте. Покрийте и охладете до употреба (до 3 дни).
Почистете ябълките от сърцевината и нарежете всяка на шест до осем кръгчета с дебелина 0,6 см (общо 16 кръгчета). Подредете 8 кръгчета ябълки върху лист маруля и отгоре сложете около 1/4 чаша пилешка салата. Отгоре сложете останалите резени ябълка. Сервирайте веднага.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Ястия без глутен / Здравословни закуски / Калорично съдържание на готови ястия / Летни ястия / Основни ястия / Зеленчуци и гъби / Птица / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти