Тарталети с тиквички и рози

Гласове: 1

Време: 1 час и 25 минути
Сложност: лесно
Количество: 6 слоя

Хранителна стойност на порция:

Калории 297, общо мазнини 22 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 6 Г., въглехидрати 20 Г., влакно 1 Г., холестерол 4 мг, натрий 183 мг, захар 2 Г.

Тези елегантни рози ще добавят нотка красота към вашия лек пролетен обяд. Те се съчетават особено добре с маруля и билков винегрет. Приготвят се много по-лесно, отколкото си представяте: тънки резени тиквички се увиват в ленти от купено бутер тесто, поръсени със сирене, като краищата им се виждат като цветни листенца. Най-добре е да нарежете тиквичките с мандолина, за да осигурите равномерно тънки резени. За по-драматичен резултат използвайте жълти тиквички и яркозелени тиквички.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 лист замразено бутер тесто, размразено (около 220 г)
2 с.л. зехтин
1/4 с.л. настърган пармезан
2 чаени лъжички пресни листа от мащерка
2 ч.л. настъргана лимонова кора
1 малка жълта тиквичка (около 180 г), разполовена по дължина и нарязана на тънки резени по диагонал
1 малка тиквичка (около 180 г), разполовена по дължина и нарязана на тънки резени по диагонал
Висококачествено брашно за работа с тесто
Спрей за готвене

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тиквички, тиквички, бутер тесто, Пармезан, лимонова кора, мащерка

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C. Върху набрашнена работна повърхност разточете бутер тестото на квадрат с размери 30 см.
Намажете леко със зехтин и поръсете равномерно със сирене, мащерка и лимонова кора. Нарежете на 6 равни ленти.

Поставете припокриващи се резени жълти и зелени тиквички върху всяка лента тесто, като ги редувате, оставяйки половината лента отворена, а другата половина от резените да се простират от другия край. Сгънете отвореното тесто върху тиквичката и защипете краищата.
Започвайки от единия край, навийте всяка лента във формата на охлюв. Притиснете леко и поставете навитите тарталети във форма за мъфини, напръскана със спрей за готвене.
Печете, докато тарталетките станат златистокафяви и хрупкави отдолу, горната част е хрупкава и суха, а тиквичките са крехки и златисти по краищата, около 40 минути.
Прехвърлете върху решетка, за да се охлади леко. Сервирайте топло.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Пролетни ястия / Вечеря / Основни ястия / Гарнитури / Пекарна / Солени пайове и кифлички / Food Network - рецепти

Подобни рецепти