Тарталети с кайсии и малини

Време: 7 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Тези тарталетки се приготвят за пет минути и изглеждат сякаш са излезли директно от парижка сладкарница. Пластовете от тесто фило са пълни с рикота и гарнирани с малини и сушени кайсии, задушени в кайсиево сладко с малко вода. Това омекотява кайсиите и им придава прекрасен вкус, а сосът, в който са задушени, перфектно допълва нежната рикота. Тези малки тарталетки са доста жизнени и впечатляващи, а комбинацията от вкус и текстура на хрупкава основа, кремообразен пълнеж и сочни плодове няма да остави никого безразличен.

Хранителна стойност на порция:
Калории 120, общо мазнини 3.5 Г., наситени мазнини 1.5 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 20 Г., влакно 1 Г., холестерол 10 мг, натрий 55 мг, захар 10 Г.

Съставки:

3 с.л. кайсиево сладко
12 сушени кайсии
1/4 чаша рикота
12 мини фило тарталетки
12 малини

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

Кайсиево сладко, сушени кайсии, сирене рикота, тарталети, фило тесто, малина

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

В малка купа, подходяща за микровълнова фурна, смесете сладкото от кайсии и 3 супени лъжици вода. Добавете сушените кайсии. Покрийте купата плътно с пластмасово фолио; използвайте върха на нож, за да направите малък прорез в центъра на фолиото, за да може парата да излиза. Гответе в микровълнова фурна на висока мощност за 2 минути. Внимателно отстранете фолиото (внимавайте да не се изгорите с гореща пара) и оставете сушените кайсии да се охладят до стайна температура, като разбърквате от време на време, за около 20 минути.

Стъпка 2

Сложете 1 чаена лъжичка рикота във всяка тарталетка от фило тесто. Внимателно притиснете по 1 кайсия във всяка тарталетка, леко встрани от центъра, и поставете по 1 малина до всяка. Полейте с малко от кайсиевия сос. Гарнирайте всяка тарталетка по същия начин и сервирайте.

Гласове: 2