Това не е най-лесният начин за бързо приготвяне на печени скариди. Рейчъл изстисква лимонов сок директно върху печените половинки скариди и ги оставя да се накиснат за около минута.

Съставки:

• 16 сурови кралски скариди, без глави, но с оставени черупки
• Зехтин, около половин чаша
• Едра сол и черен пипер
• 2 лимона, разрязани наполовина

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Загрейте грил тиган на силен огън.
Стъпка 2
• Разрежете скаридите по дължина, но внимавайте да не повредите черупката твърде много, тъй като това ще помогне за запазване на вкуса на скаридите, докато се готвят на висока температура.
Стъпка 3
• Намажете скаридите с олио и подправете със сол и черен пипер. Сложете ги в тигана и гответе по 2 минути от всяка страна, докато черупките станат яркорозови, а месото на скаридите стане непрозрачно.
Стъпка 4
• В последния момент поръсете скаридите с лимонов сок и ги затоплете малко. Сервирайте. пържени скариди с резенчета лимон.
  
  Ястието е готово!

Автор на рецептата - Рейчъл Рей (Рейчъл Рей) - телевизионна водеща, известна готвачка, бизнесдама, кулинарна писателка