Скариди на скара

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Скаридите, приготвени по тази рецепта, са идеално предястие за бира. Те се пекат на скара цели, с черупките, така че ще ви трябват големи скариди, които могат лесно да се почистят от жилките, без да се махат черупките. Печенето им на скара отнема само няколко минути и ги извадете от грила веднага щом станат розови и непрозрачни, за да избегнете прегаряне и да запазите сочната им твърдост. Посолете скаридите, след като се сварят, и сервирайте с резенчета лимон.

Съставки:

1 кг големи скариди, необелени
Зехтин, за печене на скара и поръсване на скаридите
Фина морска сол
Лимонови резенчета, за сервиране

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

скариди

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте грила на средна температура и намажете решетките с олио. Отстраняване на скаридите: С помощта на кухненска ножица разрежете по гърба на скаридата и я отворете, за да разкриете вената. Използвайте върха на нож или ножица, за да извадите вената от скаридата и да я отстраните, оставяйки черупката на място.

Стъпка 2

Намажете скаридите със зехтин. Гответе до златисто кафяво и зачервяване, по 2-3 минути от всяка страна (месестата част трябва да е непрозрачна отвсякъде). Прехвърлете скаридите в чиния за сервиране и поръсете с морска сол. Сервирайте с резенчета лимон.

Гласове: 1