Любими за деца, тези апетитни сандвичи са приготвени с хрупкаво пилешко месо, мариновано в лимонов крем, хрупкави резенчета прошуто, освежаваща майонеза с песто и лепкава моцарела върху препечени картофени кифлички.

Съставки:

• 4 натурални котлета от пилешки гърди
• 1 чаша кисело мляко или кефир
• Половин лимон, нарязан на тънки резени
• 1 чаена лъжичка едра сол

• Спрей за готвене със зехтин за напръскване на тавата за печене
• 4 резена прошуто

• 1/4 чаша майонеза
• 2 супени лъжици купен от магазина сос песто

• 0,5 чаши брашно
• 0,5 чаши галета
• 0,5 ч.л. едра сол
• 0,5 чаша масло от гроздови семки
• 4 резена моцарела
• 4 картофени кифлички, препечени
• 0,5 чаша рукола

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• ПилеСмесете пилешкото месо, мътеницата, лимона и солта в найлонов плик с цип.
  
  Затворете торбичката и разбъркайте съдържанието. Мариновайте в хладилник поне 6 часа или за една нощ.
Стъпка 2
• Хрупкаво прошутоЗагрейте фурната до 175°C.
  
  Напръскайте тава за печене с борд със спрей за готвене. Разпределете прошутото на равномерен слой върху тавата за печене и напръскайте със спрей за готвене. Печете, докато прошутото стане хрупкаво, около 10 минути. Оставете да се охлади леко върху тавата за печене, след което прехвърлете върху решетка и оставете да се охлади напълно.
  
  МайонезаВ малка купа смесете майонезата и соса песто. Приберете в хладилник до употреба.
Стъпка 3
• СандвичиСмесете брашното, галета и сол в плитка купа.
  
  Загрейте голям тиган на средно силен огън. Добавете олио от гроздови семки, за да покриете дъното на тигана. Извадете пилешкото месо от мътеницата, отцедете излишното и го оваляйте в брашнената смес. Веднага го върнете в горещото олио. Повторете с останалото пилешко месо. Пържете от едната страна до златисто кафяво, около 5 минути.
Стъпка 4
• Внимателно обърнете пилето и продължете да печете другото пиле, докато стане равномерно златистокафяво и добре изпечено, още 4 минути. Отгоре сложете резен моцарела на всяко пиле и покрийте тигана за още минута, за да се разтопи сиренето. Като алтернатива, прехвърлете пилето в малка тава за печене, поръсете с моцарела и печете на грил за 2 минути. Повторете с останалото пиле.
Стъпка 5
• Намажете равномерно разрязаните страни на кифличките с песто майонеза. Намажете долните половинки с рукола и отгоре сложете кюфте. Добавете резен хрупкаво прошуто. Затворете сандвичите и се насладете.

Автор на рецептата - Джада Де Лаурентис - готвач, журналист, водещ