Сандвичи Cordon Bleu с пиле

Гласове: 1

Как да си направим сандвичи с пилешко месо Кордон Блю

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Количество: 4 сандвича

Хранителна стойност на порция:

Калории 603, общо мазнини 31 Г., наситени мазнини 15 Г., протеини 41 Г., въглехидрати 39 Г., влакно 0 Г., холестерол 121 мг, натрий 1265 мг, захар 0 Г.

Пилешкият Кордон Блю е превъзходна комбинация от крехки печени пилешки гърди с шунка Шварцвалд и разтопено сирене. Класическият Кордон Блю се счита за ресторантско ястие, но тази рецепта е невероятно проста и е перфектен пълнеж за сандвич. Подредете печените пилешки гърди с шунка и моцарела между две половини багета, отгоре украсени с горчиви зеленчуци като рукола или кресон. Насладете се на вкусен сандвич във френски стил.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 пилешки гърди (350-450 г), натрошени на дебелина 0,5 см.
1,5 с.л. зехтин + допълнително за поръсване
4 резена шунка Шварцвалд
8 резена пушена моцарела
1 багета
50 г несолено масло, омекнало
3 супени лъжици дижонска горчица
1 връзка кресон или рукола, отрязани твърди стъбла

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, сушена шунка, пушено сирене моцарела, кресон, рукола, багета

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната за печене. Покрийте тава за печене с фолио и подредете пилешките гърди равномерно в центъра.

Намажете пилешкото с 1 супена лъжица зехтин и подправете със сол и черен пипер. Печете на скара, като завъртате тигана според нуждите, докато пилешкото се сготви равномерно и леко покафенее, 2-3 минути. Обърнете пилешкото и продължете да печете на скара, докато се сготви напълно, още 2-3 минути.
Извадете тавата за печене от фурната и отгоре сложете върху всяко парче пилешко месо по 1 резен шунка и 2 резена моцарела. Печете във фурната, докато сиренето се разтопи, 1-2 минути. Подправете със сол и поръсете със зехтин.

Междувременно разрежете франзелата напречно на 4 равни парчета, след което я разрежете наполовина хоризонтално. Намажете долните половини с масло, а горните половини с горчица. Смесете кресона с останалите 0,5 супени лъжици зехтин, овкусете със сол и черен пипер. Поставете пилешкото месо и салатата между двете половини на франзелата.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Прости и бързи рецепти / Бързи закуски / Печене на скара във фурната / Предястия / Сандвичи / Food Network - рецепти / Френска кухня

Подобни рецепти