Обикновено пиле Кордон Блу със сирене и шунка
Гласове: 3
Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 373, общо мазнини 21 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 42 Г., въглехидрати 3 Г., влакно 1 Г., холестерол 143 мг, натрий 551 мг, захар 1 Г.
Калории 373, общо мазнини 21 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 42 Г., въглехидрати 3 Г., влакно 1 Г., холестерол 143 мг, натрий 551 мг, захар 1 Г.
Тази проста рецепта за пилешки кордон блю не изисква чукване, пълнене или паниране - никаква суета. А като се има предвид, че се готви само за 15 минути в един тиган, не може да бъде по-лесно! Дори по средата на седмицата можете да си приготвите вечеря в ресторантски стил у дома.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 3 с.л. зърнеста горчица
- 2 с.л. маскарпоне
- 2 с.л. зехтин
- 4 филета от пилешки гърди с тегло 140 г всяко.
- едра сол
- 4 големи тънки резена сирене Ементалер или швейцарско сирене (около 100 г)
- 8 тънки резена шунка (около 100 г)
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, шунка, маскарпоне, Сирене Ементал, пълнозърнеста горчица
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В малка купа смесете горчицата и маскарпонето. Оставете настрана.
- Загрейте фурната на режим на грил.
- Загрейте голям тиган, подходящ за фурна, на средно силен огън. Добавете олио и продължете да загрявате за 1 минута. Поръсете пилешките гърди равномерно с 1 чаена лъжичка сол.
- Сложете пилешките гърди в тигана и гответе до златисто кафяво, около 4 минути. Обърнете пилето и продължете да готвите, докато се сготви напълно, още около 2 минути. Свалете от котлона.
- Поставете половин резен сирене върху всяка пилешка гърда. Поставете 2 резена шунка върху сиренето върху всяка гърда.
- Разпределете равномерно горчичния сос върху шунката и отгоре сложете останалите резени сирене. Запечете във фурната, докато сиренето се разтопи, около 2 минути.
Категории:
Подобни рецепти
