Сандвичи с пилешко месо, зелен чай и смути от авокадо

Гласове: 1

Време: 1 час и 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 580, общо мазнини 19 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 38 Г., въглехидрати 66 Г., влакно 9 Г., холестерол 60 мг, натрий 730 мг, захар 37 Г.

Пълнежът за тези сандвичи е приготвен от пилешки гърди, смесени с лук, босилек и естрагон, и овкусени със сос от кисело мляко. Пилешкото месо е предварително задушено в зелен чай с жасминов вкус, който му придава уникален вкус, съчетаващ се прекрасно със зелените зеленчуци. Подредете пилешката салата върху филийки хляб, отгоре сложете пресни зелени салати и поръсете с хрупкави филирани бадеми. Сервирайте гръцко кисело мляко с малиново сладко в отделна купа. Това е прекрасен десерт след пилешко, а гурметата могат да го намажат върху сандвича за уникален вкусов контраст. Освежаващо и питателно смути от ябълка и авокадо също е чудесен гарнитур към сандвича.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Сандвичи с пилешко месо

2 обезкостени пилешки гърди без кожа, по 170 г (6 oz) всяка, нарязани на кубчета с размер на хапка
4 пакетчета зелен чай от жасмин
1/3 чаша червен лук, ситно нарязан
2 с.л. + 3 с.л. обикновено нискомаслено кисело мляко
3 супени лъжици майонеза
2 супени лъжици тънко нарязан босилек
1 супена лъжица ситно нарязан естрагон
1,5 ч.л. бял балсамов оцет
2 супени лъжици нарязани бадеми
8 филийки пълнозърнест пшеничен хляб
1 чаша зелена салата
1/4 чаша малиново сладко

Смути от ябълка и авокадо

1 чаша ябълков сок
2 ч.л. прясно изцеден сок от лайм
6 стръка пресен босилек или листа от мента
2 ябълки Granny Smith, обелени, почистени от сърцевината и нарязани на ситно
1 узряло авокадо Хас, без костилки

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, зелен чай, Авокадо, ябълков сок, сок от лайм, балсамов оцет, естрагон, босилек, мента, бял хляб, листна маруля, бадем

Приготвяне на ястието според рецептата:

Пилешка салата.

В голяма тенджера кипнете 4 чаши вода. Изключете котлона, добавете пакетчетата чай и оставете да се запарят за 5 минути.
Извадете пакетчетата чай и оставете чая да заври. Разбъркайте с 0,5 чаена лъжичка сол и пилешкото месо. Покрийте, намалете котлона на слаб огън и оставете да къкри, докато се сготви, около 7 минути. Отцедете течността и прехвърлете пилешкото в малка купа, за да се охлади до стайна температура.

В голяма купа смесете лука, 3 супени лъжици кисело мляко, майонеза, босилек, естрагон, оцет и 0,5 чаена лъжичка сол. Разбъркайте охладеното пилешко месо, покрийте и охладете в хладилник за поне 1 час, за да се смесят вкусовете. Салатата може да се приготви предварително и да се съхранява в хладилник за 1 ден..
В сух тиган на среден огън, като бъркате непрекъснато, запечете бадемите до златисто кафяво, 3 до 4 минути.
Разделете пилешкото месо на четири филийки хляб. Отгоре сложете върху всяка порция препечени бадеми, добавете зелена салата и отгоре сложете останалите филийки хляб. Разрежете сандвичите наполовина.
Смути.

В блендер смесете ябълков сок, 1 чаша лед, сок от лайм, босилек, ябълки и авокадо и пасирайте до гладка смес. Изсипете равномерно в четири чаши.
Сервирайте всеки сандвич с чаша смути и 1/2 чаша гръцко кисело мляко с 1 супена лъжица малиново сладко.