Сандвичи с гриловано пилешко месо и авокадо-бекон

Гласове: 1

Време: 2 часа и 10 минути
Сложност: лесно
Порции: 12

Хранителна стойност на порция:

Калории 516, общо мазнини 32 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 28 Г., въглехидрати 31 Г., влакно 6 Г., холестерол 113 мг, натрий 610 мг, захар 4 Г.

Пилешките бутчета без кости и кожа са перфектният избор за тези сандвичи. Те винаги се получават сочни, крехки и никога не изсъхват. Могат да се пекат на скара или да се пържат на тиган. Поръсете пилешкото със сладък и пикантен карамелизиран лук, авокадо-доматен крем и хрупкав бекон и се насладете! Тези миниатюрни сандвичи са идеални за забавления у дома.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Пилешко месо и марината

6 пилешки бутчета без кожа и кости
1/4 чаша растително масло
1 ч.л. смлян кимион
Кора от 1 лайм + 1 супена лъжица прясно изцеден сок от лайм

Разпространение

1/4 чаша листа от кориандър
4 ленти пържен бекон, нарязани на парчета
3 авокада, намачкайте пулпата
2 сливови домата, отстранени от семките и нарязани
1 с.л. лют сос

Карамелизиран лук

2 глави лук, нарязани на тънки резени
1/4 чаша зехтин
4 супени лъжици несолено масло
12 плъзгащи се кифлички
3 резена сирене пепър джак, нарязани на 12 квадрата

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки бутчета, лук, Авокадо, сандвичи, сливови домати, бекон, сирене пепър джак, лют сос, кора от лайм, кимион

Приготвяне на ястието според рецептата:

Пилешко месо и марината:

Поставете всяко бутче между две парчета пластмасово фолио и го сплескайте с точилка (няма да е толкова грубо, колкото с чук).
Подправете пилешкото месо от двете страни със сол и черен пипер. Поставете го в голям найлонов плик с цип заедно с олиото, кимиона, кората от лайм и сока. Запечатайте плика и разбъркайте, за да покриете пилешкото с маринатата. Оставете го да почине на плота за 1 час.

Разпространение:

В средно голяма купа сложете кориандъра, бекона, авокадото, доматите и лютия сос, ако използвате. Разбъркайте внимателно, за да избегнете пюрирането на доматите, след което опитайте и поръсете с щипка сол, ако е необходимо. Покрийте с пластмасово фолио, като го поставите директно върху повърхността на намазката, и охладете до употреба.
Карамелизиран лук:

В голяма тенджера смесете лука, чесъна, маслото, щипка сол и няколко стръка черен пипер. Гответе на слаб огън, като разбърквате на всяка минута или около това, докато лукът омекне и стане златист, около 30 минути.
Загрейте грил или тиган за грил на средно силен огън.
Извадете пилето от плика, като отърсите излишната марината. Поставете го на директен огън (или в грил тиган). След като пилето се отдели лесно от решетката, обърнете го в зоната за индиректен огън (или намалете котлона под грила) и го запечете на грил, докато се сготви напълно, около 3-4 минути. Прехвърлете пилето върху дъска за рязане и го покрийте с фолио за 10 минути. Накъсайте пилето на едри парчета.
събрание:

Сглобете всеки бургер в този ред: долна половина на кифличката, резен сирене, щедра порция пилешко месо и карамелизиран лук и горна половина на кифличката, щедро намазана с авокадо.