Клуб сандвичи с грилована сьомга

Гласове: 3

Как да си направим - Клуб сандвичи със сьомга на скара

Снимка на ястието: Джонатан Кантор

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Класическа рецепта за клуб сандвич с печена сьомга, бекон, домат, маруля и билкова майонеза.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

560 г филе от сьомга без кожа
8 резена бекон
1 авокадо, разрязано наполовина, отстранете пулпата и нарежете на ситно
3 сливови домати, нарязан
8 листа червена маруля
12 филийки пълнозърнест хляб, препечени
1/2 чаша майонеза
1 скилидка чесън, ситно нарязана
Настъргана кора и сок от 2 лайма
2 супени лъжици нарязан копър
2 супени лъжици нарязан магданоз
1 малка червена глава лук, нарязана на кръгчета
Едра сол и прясно смлян черен пипер
2 с.л. екстра върджин зехтин

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сьомга, бекон, сливови домати, Авокадо, листна маруля, червен лук, чесън, майонеза, лайм, копър, магданоз, пълнозърнест хляб

Приготвяне на ястието според рецептата:

В малка купа смесете майонезата, чесъна, кората и сока на 1 лайм, копъра и магданоза. Покрийте и охладете.
Запържете бекона в голям тиган на средно силен огън, докато стане хрупкав. Разкъсайте резените наполовина.

Загрейте грил или тиган за грил на средно силен огън. Нарежете сьомгата диагонално на 8 резена. Подправете сьомгата и кръгчетата червен лук със сол и черен пипер и намажете със зехтин. Поръсете с кората и сока на останалия лайм.

Печете лука на скара за 5 минути, като го обръщате от време на време, докато омекне и се сготви добре. Печете сьомгата на скара за 1-2 минути, докато се зачерви. Обърнете веднъж по време на готвене.
Вземете 4 филийки препечен хляб, намажете ги със смес от майонеза и билки, отгоре сложете лист маруля, парче сьомга, малко домат и авокадо и 2 половинки бекон. Отгоре сложете по още една филийка хляб върху всеки сандвич.

След това повторете слоевете (майонеза, маруля, сьомга, домат, авокадо и бекон). Намажете останалите 4 филийки хляб с майонеза и ги поставете върху сандвичите. Закрепете всеки сандвич с 4 клечки за зъби и го нарежете на 4 парчета.

Категории:

рецепта / Скара, барбекю / Сьомга на скара / Риба на скара / Бързо хранене / Сандвичи

Подобни рецепти