Сандвичи със сьомга и пържени картофи
Гласове: 2
Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 978, общо мазнини 55 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 45 Г., въглехидрати 73 Г., влакно 5 Г., холестерол 95 мг, натрий 1023 мг, захар 0 Г.
Калории 978, общо мазнини 55 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 45 Г., въглехидрати 73 Г., влакно 5 Г., холестерол 95 мг, натрий 1023 мг, захар 0 Г.
Крехкото и сочно пържено филе от сьомга се сервира като сандвич върху мека кифличка, намазана с домашен сос тартар, заедно с тънки резенчета домат и хрупкава маруля. За да приготвите соса, просто комбинирайте майонеза с кисели краставички и пресни билки. Тази рецепта използва перфектните пропорции на съставките, което води до невероятно вкусен сос – перфектното допълнение към сьомгата. Сервирайте сандвичите с пържени картофи и се насладете на обилен и вкусен обяд.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 4 филета от сьомга без кожа, всяко с тегло 170 г (средна част)
- 1 голям пакет (около 750 г) замразени пържени картофи
- 2 с.л. зехтин
- 1 чаена лъжичка средиземноморска морска сол (или по 0,5 чаени лъжички лимонов пипер и провансалски билки)
- 3/4 чаша майонеза
- 1 кисела краставица, нарязана, + 2 с.л. саламура от буркана
- 3 стръка зелен лук, нарязани
- 2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
- 4 Кайзер ролца с лук
- Листа от маруля и резени домати за сглобяване
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: сьомга, Пържени картофи, сандвичи, кисели краставички, зелен лук, Провансалски билки, лимонов пипер, сос тартар, сол с подправки
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Поставете решетките в горната и долната третина на фурната; загрейте фурната до 220°C (425°F). Разпределете пържените картофи върху тава за печене с 1 супена лъжица зехтин и поръсете с подправена сол. Печете на долната решетка, като разбърквате от време на време, до златисто кафяво, около 25 минути.
- Междувременно пригответе тартар соса.:
В малка купа смесете майонезата, туршията и саламурата, зеления лук, магданоза и щипка едра сол. - Подправете сьомгата с едра сол и черен пипер. В голям незалепващ тиган, подходящ за фурна, загрейте останалата 1 супена лъжица зехтин на силен огън. Намалете котлона на среден, добавете сьомгата и гответе до златисто кафяво отдолу, около 5 минути. Прехвърлете тигана на горната решетка на фурната и печете, докато сьомгата стане непрозрачна и твърда, около 3 минути.
- Намажете кифличките със сос тартар. Отгоре сложете половинките сьомга (нарязана на парчета, ако е необходимо), марулята и доматите. Отгоре сложете горната част на кифличките. Сервирайте с пържени картофи и останалия сос тартар за потапяне.
Категории:
Подобни рецепти
