Сандвичи със сьомга, мисо и майонеза с авокадо и уасаби

Гласове: 2

Как се прави - Сандвичи със сьомга, мисо и авокадо-уасаби майонеза

Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 724, общо мазнини 44 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 33 Г., въглехидрати 47 Г., влакно 6 Г., холестерол 62 мг, натрий 932 мг, захар 9 Г.

Пригответе вкусни сандвичи в японски стил с печена сьомга, мисо, уасаби и сусамови семена. Сьомгата се сервира върху препечени кифлички, намазани с майонеза от авокадо, с пикантен кресон и освежаващи резенчета краставица. Невероятно сочна и засищаща е.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 с.л. мирин или сухо шери
2 супени лъжици бяла мисо паста
2 супени лъжици светлокафява захар
1 супена лъжица сусамови семена
450 г филе от дива сьомга, без кожа, нарязано по дължина на 4 парчета
0,5 чаша майонеза
2-3 ч.л. паста от уасаби
1 с.л. прясно изцеден лимонов сок
1 авокадо
4 дълги кифлички за сандвич, разрязани наполовина по дължина
2 чаши кресон, подрязани от твърди стъбла
1 супена лъжица тъмно сусамово масло
1 чаена лъжичка соев сос
Половин голяма краставица, обелена и нарязана на тънки резени

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сьомга, кресон, сандвичи, мисо (соева паста), мирин (оризово вино), сусамово масло, краставици, Авокадо, лимонов сок, уасаби

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма плитка купа смесете мирин, мисо паста, кафява захар и 1 супена лъжица вода; разбъркайте със сусамовите семена. Добавете сьомгата, като я обърнете, за да се покрие; покрийте и охладете в хладилник за 1 час или за една нощ.
Смесете майонезата, пастата уасаби и лимоновия сок в купа. Нарежете авокадото на кубчета и го разбъркайте с майонезния дресинг; оставете настрана.

Загрейте фурната за печене. Поставете кифличките, с разрязаната страна нагоре, върху тава за печене, покрита с фолио, и ги запечете за около 1 минута. Прехвърлете в чиния и намажете разрязаните страни с майонеза от авокадо.
Разбъркайте кресона със сусамово масло, соев сос и малко сол; разпределете с лъжица в кифличките.
Прехвърлете сьомгата върху тава за печене и намажете с малко марината. Печете на скара, докато сьомгата започне да покафенява, около 3 минути. Обърнете рибата и продължете да печете, докато се сготви, още 3-5 минути. Подредете рибата върху хлебчетата и отгоре сложете резенчета краставица. Сервирайте топла.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Печене на скара във фурната / Летни ястия / Вечеря / Основни ястия / Гарнитури / Риба и морски дарове / Бързо хранене / Сандвичи / Food Network - рецепти / Японска кухня

Колекции от рецепти